Free Post Corona ♻ Från matsvinn till vårdluncher Restaurangbranschen har det särskilt tufft i coronakrisen. Samtidigt finns enorma resurser som nu står outnyttjade. Johan Gottberg på Restauranglabbet i Stockholm bestämde sig för att omvandla matsvinn till matlådor för vårdens hjältar.
Free Post Mat 🥕 Matbristen är en myt – här är tekniken som mättar framtidens magar Mat gjord av luft? Växande mängder biologiska data och möjligheten att jobba med celler på nya sätt gör att vi nu kan skapa livsmedel med metoder som var rena fantasier för några år sedan. Så här fungerar det.
Free Post Miljö 🌾 Ekologisk samodling kan minska den globala användningen av kvävegödsling med 26 procent Genom att odla baljväxter som exempelvis bönor tillsammans med spannmål går det att kraftigt minska gödslingen samtidigt som mycket åkermark frigörs.
Free Post Klimat 🐄 Svenska alger kan minska kornas gasutsläpp med 80 procent Svenska Volta Greentech utvecklar ett algbaserat kosttillskott för kossor. Hittills har studier visat att algerna kan reducera kornas metangasutsläpp med upp till 80 procent.
Free Post Mat 🌞 Finska Solar Foods gör protein av luft och el Livsmedelsproduktion utan jordbruk. Det hoppas finska Solar Foods kunna åstadkomma med sin unika innovation.
